| Stadium | Stikstof effect |
| Kieming | Bevordert vroege groei |
| Vegetative groei | Zorgt voor verdere groei |
| Bloei - Vruchtzetting | Zorgt voor verder groeien van de plant en het maximale aantal bloemen |
| Vrucht rijping - Volgroeid | In verminderde hoeveelheden voor het uitgroeien van de vruchten |
Het gewas tomaat heeft veel stikstof nodig. De stikstofvorm is bijzonder belangrijk in tomaat en is het is essentieel om een goede balans tussen ammonium en nitraat te handhaven voor snelle groei en gewasproductie.
Bij stikstofgebrek blijven de planten iel en staan ze rechtop. De bladeren blijven klein en zijn lichtgroen tot geel van kleur. De symptomen zijn het eerst zichtbaar in het oude blad en later ook in de jonge, nieuwe, bladeren. Bij ernstig gebrek krijgen de oudere bladeren eerst een paarse kleur waarna ze van de plant vallen. Bloemen vallen vroegtijdig af en de vruchten blijven kleiner dan normaal.
Een overmaat aan stikstof resulteert in donker gekleurd blad, een overdadige groei, minder bloemen en planten die vatbaarder zijn voor ziekten en vochtstress. De vruchtzetting vermindert en de kleuring van de vruchten is slecht. De afrijping van de vruchten blijft achter vanwege een slechte K en Mg voorziening.
Meer informatie over stikstof en andere gebreksverschijnselen vindt u in Gebreksverschijnselen - Tomaten.
