Het behoud van een groen bladerdak

Voor hoge tarweopbrengsten moet het gewas tot aan de korrelvullingsfase gezond blijven. Hierbij spelen de bladeren een grote rol. Zij moeten optimaal gebruik maken van het zonlicht voor een zo hoog mogelijke opbrengst.

Bemesting en bladerdakontwikkeling bij tarwe

Stikstof, kalium en magnesium zijn van groot belang voor het verkrijgen van groene bladeren. Chlorofyl is een stikstof- en magnesiumrijk eiwit, dat voor de groene kleur van het gewas zorgt en belangrijk is voor een effectieve fotosynthese. Er is een bewezen verband tussen het chlorofylgehalte van de bladeren en het stikstofgehalte: als het stikstofgehalte toeneemt, wordt ook het chlorofylgehalte vergroot.

Magnesium is een bouwsteen van chlorofyl en gebonden aan vier stikstofmoleculen. Daarom is ook het magnesiumgehalte belangrijk voor het verkrijgen van groene bladeren.

Bovendien moeten ook de structuur en bladstand (fyllotaxis) in het gewas behouden blijven, zodat de bladeren beter het zonlicht kunnen opvangen.

Kalium speelt een belangrijke rol voor het behoud van de celdruk en stabiliteit van de cellen, maar ook voor het transport van voedingsstoffen in het gewas.

Onvoldoende toevoer van kalium kan leiden tot vroegtijdige verslapping en een hangend bladerdak. De stengel is breekbaarder, waardoor het risico op legering toeneemt en de opbrengst en kwaliteit vermindert. De vraag naar kalium is hoger dan naar elke andere voedingsstof, waarbij het merendeel hiervan wordt opgenomen in de lente. Tussen het begin en eind van de uitstoeling neemt tarwe gemiddeld 7.7 kg K20 per dag op. Giften zouden hierop afgestemd moeten worden.